Untuk membuat dapur sehat, dapur membutuhkan sirkulasi udara dan pancaran sinar matahari yang baik. Asal hasil memasak dapat mengganggu kesehatan penbghuni rumah, terutama jika sirkulasi dalam rumah buruk. Pada dasarnya dapur sehat terdapat dua jenis, dapur bersih dan dapur kotor, dimana keduanya memiliki fungsi yang berbeda.
Dapur Bersih
Dapur Bersih
Dapur bersih berfungsi hanya untuk menghangatkan makanan.
Dapur Kotor
Dapur Kotor
Dapur kotor berfungsi untuk memasak makanan dari bahan mentah.
Tapi pada umumnya sekarang ini karena tuntutan dan kebutuhan, pengembangan desain rumah yang memiliki area yang terbatas, fungsi dapur kotor dan bersih dibuat pada satu tempat. Hal ini menyebabkan tuntutan desain dapur harus baik dan benar. Dalam urusan mendesain dapur kita harus mengutamakan pemandangan yang indah, fungsional, aman, nyaman dan sehat. Hal ini dapat dikatakan bahwa tuntutan kehidupan kontemporer membuat desain dapur sebagai ruang di rumah yang dapat berfungsi ganda, tidak hanya sebagai tempat untuk memasak, tetapi juga tempat menerima tamu pada saat menjamu makan bersama, terutama tamu yang ada hubungan keluarga dengan kita. Berbagai aspek yang dapat mempengaruhi fungsional, keindahan, kenyamanan, serta kesehatan dari dapur di rumah kita, seperti memilih jenis furniture dapur, tata letak furniture set, desain kitchen set, bahan furnitur yang akan digunakan, dll.
Desain Dapur Sehat
Dibawah ini adalah beberapa tips dalam menentukan desain dapur rumah anda :
- Peletakan desain dapur dalam rumah harus diposisikan di area yang mendapatkan sirkulasi udara dan pencahayaan yang baik, tujuannya agar asap dan aroma masakan tidak menyebar luas pada ruangan lan pada rumah. Jika tips no. 1 ini terpenuhi kita bisa menciptakan dapur yang sehat, dan nyaman.
- Dapur sehat memiliki berbagai layout, hal ini tergantung pada kegiatan dan kebutuhan pemilik dan ketersediaan ruang di rumah. Desain tata letak furniture set diharapkan dapat membantu dalam penggunaan nyaman dan fungsional. Dalam menentukan model furnitur dan tata letak benda pengisi dapur kita harus menyesuai dengan kegiatan penghuni sesuai dengan alur kerja pada saat memasak. Misalnya dimana kita harus meletakan kitchen zink, kompor, dll.
- Hal pertama yang harus diperhatikan dalam mendesain dapur. tentukan style apa yang ingin Anda gunakan pada dapur anda, apakah gaya Kolonial, klasik, atau minimalis. Lebih baik disesuaikan dengan furnitur furnitur gaya dapur di rumah Anda. Karena akan terasa janggal bila furniture anda pilih bergaya klasik tetapi anda terapkan pada dapur konsep modern minimalis.
Desain dapur yang fungsional bagi penggunanya akan memudahkan pekerjaan masak – memasak. Selain fungsional dapur masa kini dituntut untuk tampil cantik, dan bersih karena menyatu dengan ruang makan atau ruang keluarga di mana ruangan – ruangan tersebut merupakan ruangan tempat berkumpul keluarga. Jika dapur terlihat kusam dan kotor maka rasa tidak nyaman akan dan terasa pada ruang makan dan ruang keluarga, dengan kata lain dapur bisa kita tampilkan sebagai tatanan interior yang layak untuk dinikmati oleh penghuni rumah dan tamu yang sedang berkunjung.
